京都 木屋町の銘店「Rum&Whisky」10周年を記念したボトルの第7弾。

【Rum & Whisky オーナー 定元氏よりコメント】
1994年に閉鎖されたエンモア蒸留所からの希少な樽出し原酒。蒸留器は1978年に閉鎖されたヴェルサイユ蒸留所から移設された木製のポットスティルです。単式蒸留器の力強い原酒を華やかなバーボンバレルで長期熟成して、肌理細かで上質なデメララ・ラムに仕上げています。

【テイスティングノート】

香り：高貴な白檀と甘く暖かいココナッツ・ビスケット、ナイフで削った鉛筆の芯、清涼感のあるハッカ油
味：ベーコンエッグと焼いた海老の頭のスープ、花祭りの甘茶と浅煎りのほうじ茶のブレンド、パイナップル・キャンディーの酸と甘み
余韻：強い塩分を含んだ上質な胡麻油の余韻

• ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。