ベルギーのトラピストビールとして世界的に有名なシメイ。1862年に修道院内の醸造所でビール製造が始まりました。この“ホワイト”は、トリプルと呼ばれるタイプのビールで、ホップを通常よりもふんだんに使用しています。口に含むとマスカットやレーズンのような魅力的でフルーティな香りが広がり、ホップの爽やかな苦味とすばらしいハーモニーを奏でます。この爽快感を味わうためにも、6～8度程度まで冷やしてお楽しみ下さい。

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