ベルギーのトラピストビールとして世界的に有名なシメイ。1862年に修道院内の醸造所でビール製造が始まりました。この“レッド”は、シメイの中でも一番最初に造られた銘柄で、他のシメイの元になったとも言われています。カシスや杏のようなフルーティな香味が特徴で、飲み口は爽やか。適度なコクと苦味がアクセントとなり、すぐれたバランスを保っています。個性的な味わいが魅力のベルギービールやシメイの入門編とも言えるでしょう。

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