甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジンです。トーキョーハチオウジンのジン作りに対するスピリットが詰まった『クラシック』をベースに、アルコール度数も少し控え、清涼感のある華やかな香りを特徴的に引き立たせ、ライトな感覚でジンを楽しめます。

伝統的なボタニカルに加え、甘夏とエルダーフラワーの香りを強調し、洋酒に飲みなれていない方への飲みやすさを意識した甘い香り豊かなクラフトジンです。使用されているボタニカルはジュニパーペリー、レモンピール、甘夏ピール、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、カルダモン、カシアバーク、クローブ、エルダーフラワー。10種類のボタニカルによって、味と香りのハーモニーを奏でています。

【東京八王子蒸溜所】
東京都八王子市に拠点を置くジン蒸溜所です。スタンダードなロンドンドライジンに引けを取らない、独自の『トーキョードライジン』を創造しています。代表の中澤氏の「毎日でも飲みたくなるジンを」という想いのもと、丁寧な蒸溜と香りのデザインにより、個性豊かなジンを生み出しています。トロンボーン演奏家でもある中澤氏の音楽的視点と思考、そこに見事に重なり合ったトーキョーハチオウジンは、オーケストラが指揮者のタクトにより、様々な音を重ね、ハーモニーを生み出し、楽曲を表現するように、味と香りが響き合い深まりながら広がりをみせます。