グレン・デヴェロン40年は、スペインオーク材のオロロソ・シェリー樽で後熟されています。 スペインオーク製の樽は入手が非常に困難で、希少価値の高いものです。このオーク材は、樽の側板を作るのが非常に難しく、タンニン含有量が多く、節が多く、多孔質なため、漏れやすく蒸発も多くなりがちです。スピリッツとの相互作用が強く、風味が非常に濃厚になることで知られています。多くのシェリー樽熟成ウイスキーがアメリカンオークを使用している中で、スペインオークはその風味に際立った違いをもたらし、この“Exceptional Cask”にふさわしい、希少で複雑な香味を加えています。

【GLEN DEVERON】
スコットランド北東部、ディヴロン川のほとりに広がる荒々しい海岸にあります。この沿岸の風景は、シングルモルトウイスキーの「ハイランド地域」に位置しており、スコットランドの蒸溜所の中で最も東に位置しています。伝統的な製法にこだわり、銅製のポットスチル、上質なモルト大麦、そしてこの地の清らかな湧き水を用いてシングルモルトを造っています。

ウイスキーの熟成には、贅沢にシェリーオーク樽を使用し、より豊かでフルーティーな味わいを生み出しています。焙煎したシリアルやリンゴの風味が特徴で、熟成が進むにつれて、ローストナッツ、エキゾチックなフルーツ、そしてユーカリのような複雑な香りが重なっていきます。

「ロイヤル・バーグ・コレクション」は、当蒸溜所が所有する古くて希少なウイスキーのセレクションです。これまで市場に出ることのなかった原酒の中から、マスターブレンダーが手作業で厳選したものです。

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